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Pesatura
Pesatrice Multiprodotto Freschi e modalità MIX
Pesatrice per prodotti da miscelare dopo la pesatura come macedonie di frutta o mix di surgelati
Caratteristiche principali
Pesatrice per prodotti freschi, delicati e appiccicosi, presentata a Fruitlogistica Berlin 2013 é un sistema innovativo di pesatura per prodotti freschi e appiccicosi con la capacità di pesare piú prodotti secondo la loro specifica percentuale di peso in ricetta. La pesatrice rende automatici quei processi di pesatura che precedentemente era possibile fare soltanto manualmente.
La macchina riduce fino a 5 volte il costo del lavoro, aumentando la velocità, l'accuratezza e l'igiene. Progettata in special modo per la frutta (macedonia), frutti di mare, latticini, e surgelati. MODALITÁ MIX La pesatrice permette di gestire molti ingredienti e di mescolarli direttamente nel contenitore finale. Indicata per ricette multi-ingredienti dove ogni ingrediente deve essere pesato individualmente (macedonie di frutta, mix di frutti di mare, mix di surgelati). Ogni ingrediente é gestito da due nastri che delicatamente trasportano il prodotto verso le bilance di pesatura.
É possibile gestire anche piú di 5 ingredienti diversi. Lo speciale design Cross-Flights dei nastri consente di trasportare un pezzo alla volta verso la bilancia senza danneggiare il prodotto e preservandone la shelf-life. Una volta che il peso di riferimento é stato raggiunto, il prodotto viene versato direttamente nel contenitore (bicchiere, vaschetta, secchiello, vassoio) Il contenitore é riempito con la percentuale esatta dell'ingrediente in ricetta.
Capacità: fino a 15 battute al minuto in modalità multi-ingrediente.
MODALITÁ 1 INGREDIENTE. Nel caso di un unico ingrediente la capacità della macchina raggiunge le 40-60 battute al minuto. Opzioni: Caricamento Automatico / Adattatore multi-contenitore
La macchina riduce fino a 5 volte il costo del lavoro, aumentando la velocità, l'accuratezza e l'igiene. Progettata in special modo per la frutta (macedonia), frutti di mare, latticini, e surgelati. MODALITÁ MIX La pesatrice permette di gestire molti ingredienti e di mescolarli direttamente nel contenitore finale. Indicata per ricette multi-ingredienti dove ogni ingrediente deve essere pesato individualmente (macedonie di frutta, mix di frutti di mare, mix di surgelati). Ogni ingrediente é gestito da due nastri che delicatamente trasportano il prodotto verso le bilance di pesatura.
É possibile gestire anche piú di 5 ingredienti diversi. Lo speciale design Cross-Flights dei nastri consente di trasportare un pezzo alla volta verso la bilancia senza danneggiare il prodotto e preservandone la shelf-life. Una volta che il peso di riferimento é stato raggiunto, il prodotto viene versato direttamente nel contenitore (bicchiere, vaschetta, secchiello, vassoio) Il contenitore é riempito con la percentuale esatta dell'ingrediente in ricetta.
Capacità: fino a 15 battute al minuto in modalità multi-ingrediente.
MODALITÁ 1 INGREDIENTE. Nel caso di un unico ingrediente la capacità della macchina raggiunge le 40-60 battute al minuto. Opzioni: Caricamento Automatico / Adattatore multi-contenitore
Vantaggi
> Riduzione del costo del lavoro
> Massima igiene
> Versatile
> Facilissima da pulire
> Massima igiene
> Versatile
> Facilissima da pulire
Specifiche prodotto
La pesatrice é adatta alla pesatura di frutta fresca, frutta secca, prodotti surgelati, prodotti caseari
Produzione
La capacità della pesatrice é interamente dipendente dal tipo di prodotto, dal peso della confezione e dal numero di ingredienti. E' possibile arrivare fino a 600 pezzi all'ora
Opzioni
Accessori: Magazzino di caricamento